炒矮脚青苔菜怎么炒

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炒矮脚青苔菜

炒矮脚青苔菜是一道简单又美味的家常菜。将青苔菜清洗干净，去掉老根。然后，把青苔菜切成适当长度。接下来，准备一些蒜末和姜丝，用于爆香。

热锅凉油，油热后放入蒜末和姜丝煸炒出香味。接着，将切好的青苔菜倒入锅中，快速翻炒。由于青苔菜比较嫩，所以翻炒时要控制好火候，避免炒焦。

在翻炒的过程中，可以加入适量的盐和鸡精调味，让菜肴更加美味可口。当青苔菜炒至熟透时，即可出锅装盘。

这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。搭配米饭或面食都非常美味。如果你喜欢简单的家常菜，不妨试试这道炒矮脚青苔菜，相信你一定会喜欢上它的美味！

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