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豆角排骨炒粉丝
豆角排骨炒粉丝是一道美味的家常菜。将豆角洗净切段，排骨焯水去血沫后捞出。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至微黄。
然后，加入豆角段，翻炒均匀。接着，放入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆角和排骨充分入味。
加入泡好的粉丝，翻炒均匀，根据口味加入适量的盐、鸡精等调味料。待粉丝熟透后，即可出锅装盘。
这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养均衡。豆角富含维生素和膳食纤维，排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质。粉丝则吸附了汤汁中的味道，使得整道菜更加美味可口。
在烹饪过程中，注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。同时，也要注意食材的卫生和安全，确保烹饪出的美食健康又美味。
豆角排骨炒条子——家常美味一步到位
在繁忙的都市生活中，一道简单美味的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，就为大家带来一道色香味俱全的家常菜——“豆角排骨炒条子”。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道下饭的好选择。
一、所需食材
* 豆角：300克
* 排骨：300克
* 面条（条子）：适量
* 大蒜：3瓣
* 姜：1小块
* 生抽：1汤匙
* 老抽：1茶匙
* 料酒：1汤匙
* 盐：适量
* 白糖：1茶匙
* 食用油：适量
二、制作步骤
1. 食材准备
将豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。排骨洗净，切成小块，用料酒和少许生抽腌制10分钟。面条煮熟后捞出，沥干水分备用。大蒜和姜切末备用。
2. 炒制排骨
锅中倒入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。然后加入腌制好的排骨，翻炒至表面微黄。
3. 调味翻炒
加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
4. 加入豆角
将切好的豆角段倒入锅中，与排骨一起翻炒均匀。此时可以加入少量的清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让豆角充分熟透。
5. 加入面条
将煮熟的面条倒入锅中，与排骨和豆角一起翻炒均匀。根据个人口味，可以适当调整盐的用量。
6. 出锅装盘
将炒好的豆角排骨炒条子盛入盘中，即可享用这道简单美味的家常菜。
三、营养价纸分析
这道菜中的豆角富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等多种营养成分，具有健脾开胃、益气补虚等功效。排骨则含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼健康和补血。面条则提供了碳水化合物和膳食纤维，有助于消化和保持饱腹感。
四、小贴士
1. 豆角在炒制前一定要彻底清洗干净，以免摄入农药残留等有害物质。
2. 排骨在腌制时可以加入少量的淀粉，有助于锁住水分，使炖煮后的排骨更加鲜嫩多汁。
3. 炒制过程中可以根据个人口味适当调整调料的用量，以达到醉佳口感。
总之，“豆角排骨炒条子”是一道简单易学、营养丰富的家常美味佳肴。掌握好制作步骤和小贴士，你也可以在家轻松做出这道下饭的好菜！
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